Você sabia que foi por causa de uma duquesa faminta que a tradição conhecida como Chá das Cinco se consolidou na Inglaterra? A verdadeira origem do Chá das Cinco é portuguesa, quando a princesa Catarina de Bragança conquistou a nobreza inglesa com esse hábito tão delicado e atraente para os que sentem aquela fominha no meio da tarde.
Influente na sociedade inglesa do século 19, Anna Maria Russel, a duquesa de Bedford, era uma grande fã da boa comida e logo deu conta de difundir o costume, pois chamava seus amigos e amigas para partilhar um lanchinho com chá, leite e um pouco de açúcar antes do anoitecer. Com o tempo, a tradição deixou de ser algo aristocrático e pontual, tornando-se popular entre todo o povo inglês.
O prazer de receber em casa
Como fazer seu Chá das Cinco em casa, aproveitando o tempo para ser feliz durante essa quarentena tão longa? Primeiro é preciso ter todos os cuidados com a higiene, escolher ervas de qualidade e não causar aglomeração.
Tomadas as devidas providências, vamos aos preparativos:
Para começar, os alimentos devem ser em miniatura. Biscoitinhos variados, pequenos sanduíches, bolos leves já fatiados e o que mais sua criatividade mandar, desde que não exagere, pois o tom do Chá das Cinco é a graça e a distinção do momento… sem esquecer da manteiga e de algumas compotas saborosas para acompanhar.
Agora vem o chá, que é o rei desse encontro. Os mais tradicionais são o chá verde, o preto e a camomila, mas você pode escolher outras ervas também, como o alecrim, o hibisco e a erva-doce.
Escolha o local, que pode ser dentro de casa, no quintal, na sacada ou na varanda. Prepare uma mesa requintada, mas não soberba. Lembre-se de deixá-la elegante e aconchegante. Pequenas flores coloridas, talheres de qualidade, um belo bule com água quente, louças decoradas, velas aromáticas, música agradável e uma linda toalha macia vão conquistar o tato, a visão, a audição, o olfato e o paladar dos convidados, que vão degustar o tradicional Chá das Cinco em boas companhias.
A emoção de cada um dos cinco sentidos agradece!
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